Producteur : Ferme des délices foréziens - Saint Cyr les Vignes
 
Vacherin long abricot / pêche de vigne avec meringue et chantilly
6 parts

Ingrédients chantilly : crème*, sucre Glace
 
Ingrédients meringue : sucre semoule, blanc d'œuf pasteurisé**.
 
Ingrédients sorbet abricot : purée d’abricots de la Vallée du Gier 50%, eau 24.6%, sucre 20%, sirop de glucose déshydraté 5%, stabilisants naturels 0.4% (farine de caroube, gomme de guar, cellulose, cextrose)

Ingrédients sorbet pêche de vigne : purée de pêches de vigne de la Vallée du Gier 55%, eau 23.2%, sucre 11.4%, sirop de glucose déshydraté 5%, stabilisants naturels 0.4% (farine de caroube, gomme de guar, cellulose, dextrose)
 
1 mois de DDM au-delà pas de risque pour la santé mais le goût peut être altéré.

A conserver à -18°C